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一、夏天需补阳
早晨三片姜
姜性温而味辛，常吃养生作用卓越，自古以来就有“人不可百日无姜”之语。生姜有解表散寒，温中止呕，养生调理身体。
二、醋泡姜，补药汤
补肝升阳、不上火
日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。醋泡姜是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
姜最擅宣发阳明经的阳气 早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。 姜性辛温，能加快血液流动、提神 要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜马上就能让你神清气爽。 现代医学认为：食醋可以帮助消化、增强肾脏功能；还可以扩张血管，有利于降低血压，减少心血管疾病的发生。 
三、姜入凉菜
防病、抗衰老、护肠胃
四、夏季必备醋泡姜
“不用开药方”
食材：醋一瓶、子姜（新姜）若干、盐、白糖、还要准备一个大罐子。（也可以用老姜，只是口感差一些）
具体步骤 1、洗姜、切薄片 子姜买回来后洗净、晾干；大罐子提前洗干净、用开水烫过、晾干；再将子姜切成薄片。 2、烫姜防变质 烧一锅开水，将切好的子姜放进去快速捞出，过一下水。这一步是防止子姜在腌制的过程中变质。 3、加糖、盐拌姜 捞出的子姜晾干，然后加适量盐拌匀，再加糖拌匀，糖的分量要比盐多4倍，这样腌出的姜香味会更浓郁。 4、醋泡姜 最后放入罐子里，倒入醋，醋覆盖2/3的姜就可以了，因为姜在腌制几天后会出一些水，最终会覆盖住全部的姜。 “朝”含三片姜，不用开药方，尤其适合中老年朋友，夏季养生奇效，给身边的朋友们看看哦！
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